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信濃ワイン

塩尻は松本盆地の南に位置し、標高が約700ｍの高地で雨が少なく、日照時間が豊富です。メルロは塩尻の気候風土の中で育ち、自社畑と契約栽培畑の高品質の葡萄から生まれています。
一房一房傘掛けをして、手間を惜しまず健全な葡萄づくりをしています。
樽を使わないでメルロの果実の味わいを素直に表現しています。

720ml ALC.12%¥2,410

信濃ワイン

長野県産100％の辛口白ワイン
完熟したりんごのような香りがあり、ほどよい酸がここちよく魚料理やてんぷらなどにも合います。

720ml ALC.12%¥2,530

信濃ワイン

ナイアガラからつくられた酸化防止剤無添加のにごりワインです。
どんなワインも出来立ては果実の養分がワインの中にありますが、瓶詰前にろ過して透明になります。このワインはろ過の工程を行わず、ワインの全ての美味しさを丸ごと味わえるワインです。
ナイアガラの自然な甘さ、やさしい酸味のフルーティな人気ワインです。

720ml ALC.8%¥1,868

信濃ワイン

赤葡萄のコンコードと白葡萄のナイアガラからつくられた酸化防止剤無添加のにごりワインです。
どんなワインも出来立ては果実の養分がワインの中にありますが、瓶詰前にろ過して透明になります。このワインはろ過の工程を行わず、ワインの全ての要素の美味しさがそのまま味わえるワインです。自然なあっさりとした甘さ、やさしい酸味のフルーティな人気ワイン。

720ml ALC.12%¥1,868

アルプスワイン

信州松本平産ブラッククイーンをフレンチオーク樽にて熟成させました。濃紫色の深い色合い、凝縮された果実味、そして適度な渋みが特徴のバランスの良い赤ワインです。

720ml ALC.12%¥1,650

アルプスワイン

信州松本平産ナイアガラ種を使用。ナイアガラ特有の甘いフルーティーな香りと柔らかな口当たりが特徴の白ワインです。

720ml ALC.10.5%¥1,593

五一ワイン­­

メルロ種を主体に、マスカットベーリーA種をブレンドしました。
樽由来のバニラ香とベリーを思わせる華やかな果実香が広がる、しっかりとした渋味がある辛口ワインです。

720ml ALC.12%¥2,163

五一ワイン­­

セイベル種等、数種類の品種をブレンドしました。
樽由来のバニラ香と和柑橘を感じるフルーティーな香りが広がる、しっかりとした味わいの白ワインです。

720ml ALC.12%¥2,163

サッポロビール

塩尻は松本盆地の南に位置し、標高が約700ｍの高地で雨が少なく、日照時間が豊富です。メルロは塩尻の気候風土の中で育ち、自社畑と契約栽培畑の高品質の葡萄から生まれています。
一房一房傘掛けをして、手間を惜しまず健全な葡萄づくりをしています。
樽を使わないでメルロの果実の味わいを素直に表現しています。

750ml ALC.12%¥2,163

サッポロビール

柑橘やパイナップルを想わせる香りと豊かな酸味が特長の、キレのある辛口ワインです。

750ml ALC.12%¥2,163

サッポロビール

カベルネ・ソーヴィニヨンとメルローが溶け合ったアロマ、冷涼な気候が生み出す凝縮感ある豊かなタンニンをお楽しみ下さい。

750ml ALC.13%¥6,610

サッポロビール

白桃やツゲの新芽を想わせるアロマと豊かな酸味が感じられる日本ワインです。

750ml ALC.12%¥4,410

㈱VINVIE

長野県ではとてもなじみ深いブドウであるナイアガラを使ってつくる白ワイン。長野県産のナイアガラを少し酸味を残した状態で収穫し、フルーティーなやや甘口のワインに仕上げてあります。華やかな香りと、低アルコールながらボリューム感もあります。酸味と甘さの心地よいバランスを楽しんでください。

750ml ALC.6%¥1,980

㈱VINVIE

果実酒 白ワイン やや甘南信州・松川町産のカベルネ・ソーヴィニヨン(樹齢3年)とメルロー(樹齢11年)を使用。軽やかでやさしいベリー系の赤い果実の香りとともに、控えめな酸味と滑らかなタンニンが溶け込んだ、柔らかい質感が心地よい赤ワイン。軽く冷やして、気軽に楽しんでいただきたいカジュアルなワインです。
果実酒 赤ワイン ミディアムボディ口

750ml ALC.11%¥1,980

㈱VINVIE

長野県ではとてもなじみ深いブドウであるナイアガラを使ってつくりました。長野県産のナイアガラを少し酸味を残した状態で収穫し、微炭酸の辛口ワインに仕上げてあります。華やかな香りと果実味たっぷりで、爽快な酸味とほんのりビター感も心地よいペティアンです。瓶内二次発酵。きりっと冷やしてお飲みください。

750ml ALC.6%¥1,980

信州まし野ワイン㈱

長野県伊那谷産の山葡萄のみを使用。
美しいガーネットレッドの色合い。赤い野生の果実を連想させる甘酸っぱい印象とスパイシーな香り。渋みは少なく程良い酸味と豊かな果実味。野趣溢れる飲み口になっています。山葡萄はポリフェノールの含有量が非常に多く、その量はカベルネソーヴィ二オンの8倍と言われています。

750ml ALC.12%¥2,970

信州まし野ワイン㈱

やや甘口で飲みやすく仕上げられた赤ワイン。渋みが少なく、軽やかな酸味とほのかな甘さが感じられる軽快な山葡萄ワインです。

500ml ALC.10%¥1,760

シャトー・メルシャン 椀子ワイナリー

パイナップルや柑橘、ハーブやハチミツなどの華やかな香りとともに、豊かな果実感ときめ細かい泡がバランスよく感じられます。

750ml ALC.11.5%¥2,900

シャトー・メルシャン 椀子ワイナリー

甘酸っぱい果実とともにハーブやアプリコットなどの香りが広がり、程よい酸味と豊かな果実感がバランスよく感じられるワインです。

750ml ALC.11.5%¥2,970

シャトー・メルシャン 椀子ワイナリー

2022年日本ワインコンクール金賞
黒い果実やﾎﾜｲﾄﾍﾟｯﾊﾟｰを思わせるスパイシーな香りが感じられ、心地よい酸味と果実感が調和したワインです。

750ml ALC.12.5%¥6,347

Farm & Cidery KANESHIGE

2015年の醸造開始時より僕たちの想いを乗せ続けている代表銘柄。すっきりとDRYな料理との相性抜群の一本。程よい酸味とキレの良い後味。創業当時から進化し続けている醸造家渾身の一本。

330ml ALC.7.5%¥1,210

Farm & Cidery KANESHIGE

柚子から抽出した柑橘の風味とブルーベリー由来の赤い色素。
飲み口はスムース、口に広がる様々なフルーツのアロマやアクセント、ドライに仕上げてあるのでドリンカブルにお飲みいただけます。

330ml ALC.7.5%¥1,320

Farm & Cidery KANESHIGE

りんごと洋ナシをミックスしたBOB はハードサイダー（りんごのお酒）とベリー（洋梨のお酒）を50：50の割合で構成したフルーツハードサイダー。清涼な甘味と洋梨の心地良い雑味とりんごのライトボディにスッキリとしてフルーツ感のあるエステル香がスマートなフルーツハードサイダーに仕上がっております。

330ml ALC.7%¥1,320

Farm & Cidery KANESHIGE

生食用りんごをベースに、黄桃を使用したシードル。女性でも飲みやすいトロピカルな味わいです。

330ml ALC.8%¥1,320

Farm & Cidery KANESHIGE

生姜の効いたスパイシーな辛口、温めて呑んで頂いたり、生姜のスパイシーさをアクセントにりんご酒の良さを引き出したお酒です。

330ml ALC.7%¥1,320

喜久水酒造株式会社

美味しいと評価の高い南信州産のりんごを100％使用した発泡性果実酒です。南信州のりんご生産者と直接契約した、ふじ、シナノゴールド、紅玉、秋映、シナノスイートなど数種類のりんごを原料としています。３種類の異なる味わいをお楽しみいただけます。

275ml ALC.5%¥500

喜久水酒造株式会社

美味しいと評価の高い南信州産のりんごを100％使用した発泡性果実酒です。南信州のりんご生産者と直接契約した、ふじ、シナノゴールド、紅玉、秋映、シナノスイートなど数種類のりんごを原料としています。３種類の異なる味わいをお楽しみいただけます。

275ml ALC.8%¥500

喜久水酒造株式会社

美味しいと評価の高い南信州産のりんごを100％使用した発泡性果実酒です。南信州のりんご生産者と直接契約した、ふじ、シナノゴールド、紅玉、秋映、シナノスイートなど数種類のりんごを原料としています。3種類の異なる味わいをお楽しみいただけます。

275ml ALC.6%%¥500

喜久水酒造株式会社

美味しいと評価の高い南信州産のりんごを100％使用した発泡性果実酒です。南信州のりんご生産者と直接契約し、収穫したての新鮮なりんごのみを使用して密閉タンク内で醸造しました。フレッシュで爽やかな香りと味わいの新酒をお楽しみいただけます。

720ml ALC.8%¥2,000

喜久水酒造株式会社

「肉料理に合うシードル」をコンセプトに、南信州産のりんごとスペイン産のりんごで作られたサピアイン社の「アップルハニー」とで醸造しました。従来のキクスイシードルにはない奥深い酸味と甘みは肉料理にもよく合う味わいです。

500ml ALC.7%¥2,000

りんご並木醸造所（マツザワ）

夏～秋のりんご5種類をオリジナルブレンド。りんごの甘い香りがふわっと香り、果実をそのままかじったような甘酸っぱい味わい。

330ml ALC.6%¥968

りんご並木醸造所（マツザワ）

飯田のシンボル「りんご並木」で生まれました。信州飯田産りんご100％使用。
スッキリビターな辛口シードル。キリっとした酸味と柔らかなりんごの香り。

330ml ALC.6%¥968

農園　野風

たかぎ村産ふじりんごのシードルに、農園野風自慢の完熟いちごを漬け込みました。食前酒として、またスイーツにも合わせていただける、苺の甘く優しい香りをまとったシードルです。

375ml ALC.7%¥1,100

農園　野風

南信州たかぎ村で育ったメイヤーレモンのほか、バレンタインライム、ピンクレモネードなどの柑橘類を、ふじりんごのシードルに浸漬させました。
程よい酸味と渋み、レモンの爽やかな香りとともにお楽しみください。

375ml ALC.6%¥1,100

農園　野風

たかぎ村で育ったふじりんごのシードルに、天日で干した市田柿の皮を浸漬させました。まだ砂糖が貴重だった時代、柿の皮を漬け物に入れたり、子どものおやつにしました。先人の知恵とシードルという新しい文化が出会い、他にない南信州らしいシードルが出来上がりました。

375ml ALC.7%¥1,000

丘の上ファーム原農園

丘の上ファーム原農園の完熟りんごを主に使用し、長野産りんご100％で醸造した当園オリジナルのシードルです｡りんごの品種は「グラニースミス」「紅玉」「トキ」「ブラムリー」の4品種を完熟の状態で収穫したものを醸造し、品種ごとの割合ブレンドにこだわり、シードルは伝統的な瓶内二次発酵という製法で造られています。農園の風を感じる爽やかな口当たりで、一口飲めば丘の上の林檎畑を想像できるしっかりとした味わいとなっています。大切な方への贈り物やプレゼント、そして何気ない普段の食卓にもぜひ　“La・collina”をお召し上がりください。

375ml ALC.6%¥1,350

丸星農園

りんご100％で醸造することでお酒好きも魅了するさっぱりとしたシードルに。
元祖看板犬「パグのボスくん」をデザインしたかわいいラベルがワンちゃん愛好家同士の交流にも一役買っています。
使用品種：サンふじ、ジョナゴールド、ピンクレディ、王林

375ml ALC.7%¥1,200

子白農園

長野県が誇るりんごの品種「りんご3兄弟」(秋映・シナノスイート・シナノゴールド)のみを使用。
香りよく、ほど良いドライ感。肉料理に最適！

330ml ALC.7%¥1,000

子白農園

ふじ、シナノゴールド、ピンクレディ、王林、陽光をブレンドしたシードル。りんごの風味が豊かで飲みやすさが特徴。魚・野菜料理がお勧め。

375ml ALC.7%¥1,300

子白農園

フジをベースに、ピンクレディーと王林シナノゴールド等をブレンド。りんごの香りを最大限に引き出した優しい味わいのシードルです。

375ml ALC.7%¥1,350

㈱VINVIE

明るいレモンイエロー。りんご、パイナップル系の甘いエステルの香り。スワリングすると爽やかな柑橘の香りや、少しビターな和柑橘(八朔や甘夏)のような香りも感じます。きれいな香りと豊かな味わいが出るように原料を厳選するとともに、果汁をゆっくりと低温発酵させることで、スムースな口当たり、酸と苦みのバランスが良く、ドライな味わいの大人のシードルに仕上がりました。瓶内二次発酵。

330ml ALC.7%¥880

㈱VINVIE

つがるやシナノレッドなど、2022年の夏に収穫したてのりんごを使用してつくった新酒。華やかな香りとやさしい甘さ。フレッシュで爽やかな酸味が特長です。
果実酒 発泡性あり やや甘口

330ml ALC.5%¥836

㈱VINVIE

赤い果肉のりんご ジェネバと、夏りんご、そしてほんの少しのブルーベリーでつくる、可愛らしいペールピンクのロゼシードル。シードル用酵母を用いて、りんごの甘味とともに、軽快な酸味を感じられるシードルに仕上げました。微発泡タイプです。
果実酒 やや甘口­­­

375ml ALC.6%¥1,100

信州まし野ワイン㈱

長野県松川町で収穫されたりんごを使用してトラディショナル方式に倣って製造した辛口のシードルです。レモンイエローの美しい色合いに軽快で爽やかなきめ細かな泡立ち、複雑味のある華やかなりんごの香りが広がる辛口のシードルに仕上げております。ほど良い酸味とほろ苦さがすっきりとした印象を残してくれるので食中酒としても最適です。

375ml ALC.7%¥1,100

信州まし野ワイン㈱

優しい甘さと瓶内二次発酵が醸し出すきめ細やかな泡、ほのかにたちのぼる果実の香りをお楽しみください。お料理、スイーツとの相性は抜群です。

375ml ALC.6%¥1,210